Farfalle ai carciofi
Tempo di Preparazione: 30 minuti 3 carciofi lavati e tagliati a pezzettini piccoli 100gr. Di pancetta affumicata a cubetti 300gr. Di pasta qualità farfalle 1 cipollina scalogno tagliata a pezzetti...
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Primi Piatti
Crespelle con piselli
Tempo di Preparazione: 30 minuti Ingredienti x 4: 1 CONFEZIONE DI SOTTILETTE FILA E FONDI, 2 UOVA 2 CUCCHIAI DI FARINA 1 BICCHIERE DI LATTE 200GR. DI PROSCIUTTO COTTO 100GR....
23 Novembre 2008
Gnocchi ripieni al formaggio
Tempo: 25 minuti Ingredienti: 450 gr di patate, 220 gr di farina, sale, una fetta spessa di caciotta fresca.
23 Novembre 2008
Crespelle ai formaggi
Tempo di Preparazione: 20″+prep. Ingredienti: Crepes: Latte circa 170, 50 gr. di farina, 2 uova, una noce di burro (fuso), un pizzico di sale, un pizzico di zucchero.
23 Novembre 2008
Pennette allo zafferano
Tempo di Cottura:25 min
2 cipolle 50 gr. di olio 1 cucchiaio dado Bimby 650 gr. di acqua 500 gr. di pennette 150 gr. di panna da cucina 1 bustina di zafferano Mettere nel...
23 Novembre 2008
Gnocchi alla romana
Dose per 4 persone: 250 gr. di semolino di grano, 1 litro di latte, 60 gr. di burro, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 2 tuorli, 2 cucchiaini di sale fino,...
23 Novembre 2008
Polenta
350 g di farina gialla (200g di farina bramata e 150g di farina fioretto, sarebbe meglio o tutta bramata) 1 litro e mezzo di acqua 1/2 cucchiaio di sale grosso...
23 Novembre 2008
Fusilli alla siciliana
1 melanzana sbucciata e tagliata a pezzi 400 gr di pomodori ciliegina o 1 scatola di pomodori a pezzi 1 spicchio d’aglio e 1/2 cipolla sale,pepe,origano e capperi q.b. 1...
23 Novembre 2008
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