Risotto con trevisana
500 gr. di riso, 200 gr. di radicchio di Treviso, 1/2 cipollina, 40 gr. di olio di oliva, 100 gr. di vino rosso lt 1,100 di acqua, 1 cucchiaio di...
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Primi Piatti
Risotto pannerone
1 cipollina, 30 gr. d’olio, 350 gr di riso, 700 di brodo, 1/2 misurino di vino bianco secco, 150 gr. di Pannerone tagliato a fettine sottili, 1 bella pera morbida...
23 Novembre 2008
Gnocchi di patate
Ricetta Bimby per fare gli Gnocchi di Patate Ingredienti, Dose per 4 persone: 800 gr. di patate mondate e a pezzetti, 700 gr. di acqua 300 gr. di farina, 1...
23 Novembre 2008
Minestra di farro
150 gr. farro decorticato; 1 scatola fagioli cannellini sgocciolati e lavati; 1 costa di sedano; 1 carota; 1 cipolla; 80 gr. salsa di pomodoro; 80 gr. dado bimby; 50 gr....
23 Novembre 2008
Risotto alle mele
per quattro persone: gr. 350 di riso, gr. 350 mele acidule tipo renette tagliate a dadini 1/2 cipollina, meglio scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco gr, 750 di acqua...
30 Ottobre 2008
Gamberoni con riso pilaf al curry
1,2 lt. d’acqua, 1 cucchiaio dado bimby, 5 mis. di riso, 400 gr. di gamberoni. Per la salsa curry:
23 Settembre 2008
Ragù alla bolognese
200 gr. di salsiccia o lonza di maiale tritata, 300 gr. di manzo tritato, 70 gr. di pancetta, 80 gr. tra sedano, carota e cipolla, 700 gr. di passata di...
12 Settembre 2008
Pasta e ceci della nonna
Si può fare anche con i fagioli: ottima in entrambe i modi. Per 4 persone: 150g di ceci/fagioli secchi (oppure un barattolo ceci sgocciolati) 400g di pomodori maturi spellati e...
11 Settembre 2008
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