Ragù alla bolognese

Condividi sui social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questa url

Ragù alla bolognese

    Indicazioni

    Condividi
    • 200 gr. di salsiccia o lonza di maiale tritata,
    • 300 gr. di manzo tritato,
    • 70 gr. di pancetta,
    • 80 gr. tra sedano, carota e cipolla,
    • 700 gr. di passata di pomodoro,
    • 1/2 mis. di vino bianco,
    • 50 gr. di olio di oliva,
    • 20 gr. di burro,
    • sale e pepe q.b.

    Inserire nel boccale le verdure 20 sec. vel. 6. Aggiungere la pancetta 10 sec. vel. 6. Posizionare la farfalla e aggiungere l’olio 4 min. 100° vel. 1. Unire carne e salsiccia 4 min. 100° vel. 1. Aggiungere il vino 2 min. 100° vel. 1 togliendo il misurino per permettere l’evaporazione. Inserire il pomodoro, sale e pepe 20 min. 100° vel. 1 tenendo il misurino inclinato. A cottura ultimata aggiungere il burro, condire le tagliatelle e servire. Dose per 6 persone:500 gr. di tagliatelle fresche o 350 gr. di tagliatelle secche. Con lo stesso ragù si possono condire le lasagne.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

    Featured Image
    precedente
    Zucchine ripiene col tonno
    Featured Image
    successivo
    Coniglietto
    Featured Image
    precedente
    Zucchine ripiene col tonno
    Featured Image
    successivo
    Coniglietto

    Aggiungi il tuo Commento

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.