Minestra di farro

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Minestra di farro

    Indicazioni

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    • 150 gr. farro decorticato;
    • 1 scatola fagioli cannellini sgocciolati e lavati;
    • 1 costa di sedano;
    • 1 carota; 1 cipolla;
    • 80 gr. salsa di pomodoro;
    • 80 gr. dado bimby;
    • 50 gr. olio extra vergine di oliva;
    • una spruzzata di peperoncino in polvere.

    Tritate grossolanamente sedano, carota e cipolla: 10 sec., vel. 3 (se si preferiscono le verdure tritate meno grossolanamente inserirle nel boccale con lame in movimento vel. 8). Aggiungete l’olio e cuocete: 3 min., 90° vel. 1. Togliete dal boccale e mettete da parte. Senza lavare il boccale inserite i fagioli con 200 gr. di acqua e omogeneizzate: 20 sec., vel. Turbo. Aggiungete le verdure messe da parte, la salsa di pomodoro, il dado, il farro e 1 litro di acqua: 50 min., temp. Varoma, vel.1. Versate la minestra in una zuppiera con una spruzzata di peperoncino e parmigiano (entrambi facoltativi)

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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