Soufflè di fiori di zucca
per 4 persone 3 uova 50g di latte 15g burro fuso 15 g farina 100g panna da cucina 30g di parmigiano o grana 10 fiori di zucca erba cipollina prezzemolo...
Kougelhopf alle noci e pancetta
Dosi per 6-8 persone: 375 g di farina bianca 50 g di lievito di birra 1/2 bicchiere di latte tiepido (100mL) 80 g di burro fuso 1 cucchiaio di zucchero...
Battuto d’olive e carciofini
15 olive verdi giganti 4-5 carciofini sott’olio scolati poco olio extra vergine Togliere il nocciolo dalle olive e inserire tutto con le lame in movimento a vel 5-6, riunire con...
Pate’ di melanzana
1 melanzana ovale da circa 500 gr. 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di panna densa (o 40 gr. di ricotta) 2 spicchi aglio 30 gr. olio oliva 1 cucchiaino...
Panzerotti
gr 500 di farina, gr. 15 di margarina, una patata medio-piccola, gr 150 di latte, 1/2 lievito, gr. 10 di sale
Prosciutto in salsa tiepida
8 Fette Prosciutto Crudo 8 Ciuffi Valeriana 8 Cucchiai Aceto Balsamico 250 Cc Panna 2 Cucchiai Parmigiano 1 Cucchiaiata Pinoli 1 Noce Burro 1 Presa Zucchero Tostare i pinoli in...
Triangolini di mandorle
100 di mandorle tostate un cucchiaio di pan grattato, prezzemolo tritato finemente in abbondanza 2 cucchiai di capperi sottosale 1/2 spicchio di aglio 10/12 cucchiai di olio extravergine di oliva...
Quiche ai porri e salmone
1 dose pasta brisé 100 g. salmone affumicato (vanno bene anche i ritagli) 2 porri (solo bianco) 30 g. burro 2 uova 100 g. panna sale, pepe, noce moscata poco...
Muffin di formaggio alle erbe
225 gr farina 00, 155 gr farina integrale, 3 cucchiaini e mezzo lievito in polvere, un pizzico di pepe di Caienna, ciuffetto di prezzemolo fresco, otto-dieci fili di erba cipollina,...
Crema di salmone
400gr salmone in scatola, ½ tazza panna, 150 gr formaggio cremoso, 60gr succo di limone, 2 cucchiaini di aceto fresco, sale e pepe bianco Inserite tutti gli ingredienti nel boccale....
Ciao, mi chiamo Mara e sono una mamma appassionata di cucina! Fin dal 2009, pubblico e raccolgo nel mio Blog www.lericettedelbimby.com le migliori ricette che ho realizzato per il Bimby TM-6, TM-5, TM-31 e TM-21.È davvero facile trovare sempre nuove idee da cucinare per ogni occasione, per realizzare piatti prelibati e gustosi: in ogni ricetta del mio ricettario, trovi indicato nel dettaglio l'elenco degli ingredienti che ti occorrono, le quantità richieste ed i passaggi per eseguire correttamente la preparazione.
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