Terrina di verdure
1 peperone rosso tagliato a listarelle 1 peperone giallo tagliato a listarelle 3 zucchine tagliate a rondelle 2 cipolle tagliate a rondelle 4 carote tagliate a rondelle GRATIN: 100 gr....
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Antipasti
Hot-dog
200 gr di latte, 50 gr di acqua, 50 gr di olio, 500 gr di farina, sale, 1 cubetto di lievito, würstel Mettere l’acqua, l’olio, il latte, il sale e...
29 Agosto 2008
Mousse di gamberetti
Dose 8/10 persone: 300 gr. di gamberetti, 100 gr. di latte, 1 lt di acqua, 1/2 mis. di farina, 20 gr. di burro, succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di...
27 Agosto 2008
Gamberi al marsala
Per 6 persone. 1kg gamberi interi, 30gr burro, 1 cucchiaio raso di farina, 1 cucchiaio scarso di senape, 50gr di Marsala, 150gr panna fresca, 1 carota, 1 costa di sedano....
22 Luglio 2008
Involtini di pollo saporiti
250 gr di pollo o tacchino 250 gr di ricotta 30 gr di pane grattugiato 50 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo pizzico di prezzemolo poco sale e pepe 150...
22 Luglio 2008
Variante al tortino
800g patate latte p.s. quanto basta burro 80g 80g parmigiano/grana 2 tuorli d’uovo una presa di noce moscata (facoltativo) sale
22 Luglio 2008
Tortino di broccoletti
DOSI PER 4 PERSONE GR. 600 DI BROCCOLETTI 1 SCALOGNO GR. 40 DI BURROSALE Q. B. 4 UOVA ¼ DI PANNA FRESCA ALCUNE GOCCE DI TABASCO NOCE MOSCATA Q. B....
22 Luglio 2008
Polpettone con verdure
per 4-5 persone Per il polpettone: 500 gr. di asparagi, 250 gr. di fesa di vitello tritata, 250 gr. di petto di pollo tritato, 100 gr. di prosciutto cotto, 100...
22 Luglio 2008
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