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Cornetti

Ricetta bimby per fare i Cornetti con il bimby

  • 550 g di farina
  • 10 g di sale
  • un cubetto di lievito di birra
  • un uovo
  • 200 g di latte
  • 250 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • succo di mezzo limone.
  • Per fare i cornetti salati diminuite lo zucchero a 20 g.
  • Mettete nel boccale 100 g di farina, 30 g di zucchero, il lievito e 100 g di latte tiepido: 30 sec vel 4.
  • Fate un panetto e mettete a lievitare fino al raddoppio del volume.
  • Aggiungete gli altri ingredienti e lavorate 30 sec vel 6 e 2 min vel spiga.
  • Fate lievitare nel boccale 15 minuti a temp ambiente e altre 2 ore nel frigo.
  • Togliete l’impasto dal boccale e mettetelo sulla carta forno.
  • Stendetelo e date i 4 giri nelle 4 direzioni.
  • Dividete l’impasto, stendetelo e tagliatelo in triangoli di 10 cm di lato e mettete un cucchiaino di crema o di marmellata o altro sulla base del triangolo, arrotolatelo e arcuatelo.
  • Lasciate lievitare i cornetti sulla carta per tutta la notte, quindi spennelateli col latte, spolverizzateli con lo zucchero semolato e infornateli a forno freddo a 190° per 15 minuti

Fonte: Club Amici del bimby

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=1561578151 Daniela Coda

    cosa significa: date i 4 giri nelle 4 direzioni ? Grazie

  • Angelina Forte-Delattre

    Ciao Daniela.

    Hai la risposta?  Cose e 4 giri nelle 4 direzioni.

    Grazie,

  • Angelina Forte-Delattre

    Ciao Daniela.

    Hai la risposta?  Cose e 4 giri nelle 4 direzioni.

    Grazie,

  • alfredo165

    ma a me è venuto un grade appicicaticcio ,ma come si fà a fare un panetto con 100 grammi di farina e 100 grammi di latte,quello in foto lo ha comprato ..in pasticceria

  • Ida Placido

    Ciao che ci faccio con il primo impasto

  • Ida Placido

    Metti piu’ farina

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