QUICHE AL FORMAGGIO
- Una dose di pasta brisè
- 250 g prosciutto crudo,
- 3 uova,
- 100 g groviera,
- 200 g latte,
- sale e pepe qb
Preparazione:
Stendere la pasta brisè e foderare una tortiera di 26 cm imburrata. Mettere nel boccale il prosciutto e il formaggio 10” vel 5 e versare sulla sfoglia. Inserire nel boccale il latte le uova il sale ed il pepe per 15” a vel 6 e disporre uniformemente sopra al formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30’.
Forse si può sostituire il prosciutto crudo con altro tipo di salume e aggiungere un cucchiaio di grana grattugiato
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