Vellutata di zucca al curry

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Vellutata di zucca al curry

    Indicazioni

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    • 1 kg di zucca,
    • 2 cucchiai di farina,
    • 2 dl di latte,
    • 4 dl di acqua,
    • 1 cucchiaio di dado,
    • un po’ di pepe,
    • curry,
    • prezzemolo fresco,
    • 1/2 bicchiere di panna magra

    Pulire la zucca (si consiglia di metterla 10 min. in forno caldo così sarà più facile togliere la buccia). Tagliarla a dadini e metterla in una pentola con l’acqua e il dado. Lasciarla cucinare per ca. 10 min. Poi frullarla. Sciogliere in un bicchiere la farina nel latte e lentamente aggiungerla nella pentola con la zucca. Aggiungere il prezzemolo tagliato, il curry, pepe e la panna. Lasciar cucinare ancora per una decina di minuti. Gustare calda.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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