Tronchetto di natale

Condividi sui social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questa url

Tronchetto di natale

    Indicazioni

    Condividi

    Ricetta Natalizia per fare il Tronchetto con il Bimby

    Ingredienti:

    • 100 g. zucchero,
    • 120 g. farina bianca,
    • 4 uova,
    • ½ bustina lievito,
    • scorza gialla di limone

    Per la farcitura interna:

    • panna,
    • 200 g. marron glacè

    Per la guarnizione esterna:

    • panna montata,
    • marron glacè.
    • In totale 600 g. di panna

    Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: portare gradatamente da 3 a vel.turbo per 1 minuto.
    Aggiungere uova e farina: 1 min.vel.5. Unire il lievito: 10 sec. a vel.4
    Stendere su una placca da forno un foglio di carta forno e versare l’impasto allargandolo fin tanto che copra tutta la superficie.
    Cuocere in forno preriscaldato 200° per10 minuti, finché i bordi sono dorati. Non deve cuocere troppo. Sfornare il pan di spagna, ricoprirlo con un altro foglio di carta forno e arrotolarlo.

    Pulire il Bimby e metterlo per qualche minuto in frigorifero per poter preparare la panna montata..
    Posizionare la farfalla e inserire la panna nel boccale ben freddo: 45 sec. vel.2-3.
    Se necessario aumentare il tempo di pochi secondi.

    Quando il pan di spagna è freddo,(altrimenti la panna si smonta) disporre metà della panna montata e sbriciolare a piacere dei marron glacè. Arrotolarlo aiutandosi con la carta forno.
    Disporre il tronchetto su un vassoio, ricoprire con l’altra metà della panna e con la punta di una forchetta, cercare di ricreare le rughe di una corteccia.
    Cospargere il dolce e il vassoio con poco cacao e servirlo freddo. Arricchite la presentazione con qualche marron glacè sul piatto e qualche piccola guarnizione natalizia.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

    precedente
    Dolce di natale norvegese
    successivo
    Alberelli di natale
    precedente
    Dolce di natale norvegese
    successivo
    Alberelli di natale

    Aggiungi il tuo Commento

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.