Torta kinder pinguì

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Ricetta Bimby della nostra amica Gisella A. direttamente da Facebook
per la torta kinder pinguì con il bimby

Ingredienti per una teglia di diametro 18 cm:

• 75 gr farina 00,
• 75 gr amido di mais,
• 150 gr zucchero,
• 4 uova,
• 125 gr burro,
• 1 vanillina,
• 25gr di cacao amaro,
• 1 pan degli angeli
• nutella q.b.

Esecuzione :

• inserire nel boccale lo zucchero polverizzare 7 sec. vel. 9 dando qualche colpo di turbo, aggiungere burro e uova 20 sec. vel. 5,
• unire la farina, l’amido,il cacao, il lievito e vanillina 20 sec, vel.4,
• imburrare la teglia e infornare a forno caldo 160° per 40 min.,
• una volta fredda tagliare in due parti e mettere uno strato di nutella riscaldata a bagnomaria, aggiungere uno strato di panna e ricomporre la torta e cospargerla di zucchero a velo o una colata di nutella.

Se si preferisce un dolce piu’ morbido la si puo’ bagnare con il latte tiepido e nesquik. 

Ricetta. 2 senza bimby

L’amico Fabio T. ci manda la sua versione della Torta Pinguì :

Ingredienti:

• 5 uova
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina
• 1 bicchiere di olio
• 1 bicchiere di latte
• 30 gr di cacao amaro
• 1 bustina di pan degli angeli
• 500 ml di panna
• nutella qb (abbondate pure  )
• cioccolata

Procedimento

• In una terrina sbattere insieme lo zucchero con le uova, aggiungendo in seguito l’olio e il latte, sempre mescolando aggiungere man mano anche il cacao ed infine la farina, con la bustina di pan degli angeli.
• Versare il composto in un tegame ed infornare nel forno già caldo a 150° per 15 minuti, facendo attenzione che rimanga umida.
• Montare la panna, in seguito tagliare la torta orizzontalmente, come primo strato versare mezzo composto di panna montata, poi uno strato di nutella ( gnam ), e sopra la rimanente panna montata, chiudere la torta con l’altra metà di pan di spagna e per concludere colare su tutta la torta la cioccolata (io uso quella fondente ) fusa.