Indicazioni
Ingredienti
- 250 g di farina di grano saraceno
- 250 g di burro morbido
- 250 g di nocciole
- 250 g di zucchero,
- una bustina di lievito
- una bustina di zucchero vanigliato
- 8 uova
- 2 mele sbucciate
- qualche goccia di succo di limone
- sale
- marmellata di mirtillo rosso a piacere
- zucchero a velo
- panna montata
Procedimento:
- Inserite nel boccale le nocciole: 20 sec vel 7 e mettetele da parte. Posizionate la farfalla e mettete 8 albumi: 2 min 40° – vel 2-3 e metteteli da parte.
- Inserite nel boccale le mele con qualche goccia di limone: 10 sec vel 7 e mettetele da parte.
- Posizionate la farfalla e mettete tuorli, zucchero, burro,zucchero vanigliato, sale: un min e 1/2 vel 2.
- Aggiungete dal foro del coperchio con lame in movimento vel 6 farina, nocciole, mele e lievito: un min vel 6 e un min e 1/2 vel spiga.
- Versate il composto in una capiente terrina e unite delicatamente gli albumi a neve.
- Ungete e infarinate una tortiera di 28 cm, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50 min.
- Quando sarà freddo tagliatelo a metà e farcitelo con la marmellata.
- Servite la torta cosparsa di zucchero a velo e guarnita di panna montata.
[box type=”alert” size=”large”]ATTENZIONE RICETTA NON TESTATA. PER SUGGERIMENTI USATE I COMMENTI QUI SOTTO. GRAZIE!![/box]
