Indicazioni
- Ingredienti:
- 400 g di farina,
- 120 g di gruyere,
- 120 g di fontina,
- 120 g di taleggio,
- 2 misurini di latte,
- un misurino d’olio,
- 6 uova,
- una bustina di lievito,
- sale, rosmarino.
Preparazione:
- Grattugiate la fontina a vel 8, poi a turbo e mettete da parte, tritate grossolanamente gruyere e taleggio a vel 8, unite uova, sale, olio, latte e lievito: pochi secondi vel 8-9- Buttate dall’alto a vel 5-6 la farina e mescolate per 20 secondi.
- Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm e riempitelo col composto, cospargete con fontina e rosmarino, infornate a 200° per 40 minuti e servite tiepida come antipasto.
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