Indicazioni
Ingredienti:
- 1 pan di spagna per foderare lo stampo (vedi ricetta “Pan di Spagna“)
- 500 g. Fragole
- 500 g. Panna da montare
- Succo di 4 limoni
- 460 g. di zucchero
- Buccia di 1 limone
- 2 mis. acqua + maraschino o limoncello
Preparazione:
- Fare lo zucchero a velo con le bucce di limone: 30 sec. Vel turbo
- Inserirvi il succo di 3 limoni: 10 sec. Vel.2-3 (mettere da parte)
- Fare lo sciroppo: acqua + 100 g. di zucchero + maraschino (1 mis.): 4 min. 90° vel 2 (mettere da parte)
- Fare la salsa di fragola: 400 g. Fragole + 200 g. Zucchero + succo di 1 limone : 5 min. 80° vel.4
- Montare la panna: 1 min. circa vel.2-3 inserendovi a filo il succo di limone zuccherato
- Foderare uno stampo con fette di pan di spagna bagnate con lo sciroppo. Riempire con la panna aromatizzata con il succo di limone. Mettere nel congelatore per almeno 2 ore. Servire con salsa di fragola
Ricetta da testare, vuoi essere la prima/ il primo?
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