Indicazioni
- 320GR RISO
- 1 PICCOLO SCALOGNO
- UN MAZETTO DI ASPARAGI FRESCHI ( o 300gr surgelati)
- 50GR VINO BIANCO SECCO
- 20GR BURRO 20GR
- OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
- 100GR TALEGGIO
- 650GR ACQUA
- DADO BIMBY
Soffriggete cipolla e olio: 3min 100° VEL 3-4. INSERITE LA FARFALLA VERSATE IL RISO E TOSTATE 1MIN 100° vel 1 aggiungete acqua bollente il dado aggiustate di sale e cuocete 3MIN 100°VEL 1 unite le punte di asparagi e proseguite la cottura 12MIN 100° VEL 1 trascorso il tempo indicato versate tutto in una risottiera e mantecate il taleggio e il burro……….dalle schede dell’ultima rivista Bimby
