Indicazioni
150 g di pesto
200 g di gamberetti surgelati
50 g di robiola
1 mazzetto di basilico
3 cucchiai d’olio d’oliva extravergine
400 g di linguine
sale q.b.
Preparare il pesto e aggiungervi la robiola, amalgamare vel 1 per pochi secondi e versare in una terrina. Pulire il boccale con la spatola e senza lavarlo aggiungere la farfalla, 20 foglie di basilico e 3 cucchiai d’olio: 3 min 90° vel 1. Aggiungere i gamberette: 2 min 100° vel1. Tenere a parte. Cuocere la pasta e prima di scolare aggiungere al pesto un mestolino di acqua di cottura della pasta e amalgamare bene con la spatola. Versare le linguine nel pesto e mescolare. Versare quindi i gamberetti e decorare con qualche foglia di basilico
