Indicazioni
- 2 cucchiai d’OLIO E.V.D’OLIVA
- 20 GR.BURRO
- 1 SPICCHIO D’AGLIO
- 200GR.PANCETTA AFFUMICATA A CUBETTI
- 200GR. PROSCIUTTO COTTO TAGLIATO A STRISCIOLINE SOTTILI
- 500 DL.CREMA DI LATTE
- MEZZO BICCHIERE DI COGNAC
- 1MELA A DADINI
- PEPERONCINO
- BASILICO
- PARMIGIANO
- 500. RIGATONI
Esecuzione: Mettere nel boccale aglio,burro e peperoncino 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere la pancetta affumicata 3 min. 100° vel. 1, poi il cognac 3 min. 100° vel. 1. Unire il prosciutto, la mela, la panna 7 min. 100° vel. 1. Aggiungere basilico spezzettato parmigiano. Suggerimenti: secondo il nostro parere è meglio senza basilico.