Mussakà

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Mussakà

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    Per 4 persone:

    • 400g di carne macinata di vitellone macinata almeno due volte
    • un bicchiere di trito di sedano carota cipolla aglio
    • olio qb.
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • una patata
    • 2 zucchine
    • un pomodoro maturo ma sodo
    • un cucchiaio di prezzemolo tritato
    • 2 spicchi d’aglio
    • sale e pepe.

    (per la variante sostituire a 400g di carne macinata, 4 fettine di vitellone)

    Con lame in mov. a vel. 5 far cadere le verdure nel boccale. Aggiungere 40 gr. di olio 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere un mis. di vino bianco mettere le polpette nel cestello. 15 min. 100° vel. 1. Tagliare la patata, le zucchine e il pomodoro a cubetti, sale, pepe, aglio e prezzemolo, aggiungere l’olio e ½ mis. di vino bianco: mescolare il tutto. Dopo i 15 min. mettere sulle polpette nel cestello le verdure tagliate a cubetti con il condimento 20 min. 100° vel. 1.

    La seconda versione l’abbiamo fatta nel cestello mettendo a strati prima la verdura condita, poi due fettine di vitellone, poi ancora verdura e fettine di vitellone. Naturalmente nel cestello versare tutto il condimento ,olio e 1 mis. e1/2 di vino bianco che filtra nel boccale 20 min. 100° vel.1.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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