Muffins al formaggio

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Muffins al formaggio

    Indicazioni

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    300 gr di farina 00
    150 gr di latte
    2 uova
    60 gr di burro o margarina ammorbiditi
    3 cucchiai di parmigiano
    sale
    pepe
    100 gr di provola o emmenthal a piccoli cubett
    mezza bustina di lievito per pizze salate (Mastro Fornaio)

    Mettere nel boccale le uova, la margarina e il parmigiano, 20 secondi vel 4. Aggiungere il latte, la farina, il sale e il lievito e impastare 30 sec. Vel 4-5. Aggiungere i quadretti di formaggio e una bella spolverizzata di pepe e mescolare solo con la spatola. Preriscaldare il forno a 180° e versare il composto in stampi da Muffin o pirottini singoli di alluminio, avendo cura di non riempire fino all’orlo ma circa 1 cm in meno. Cuocere per 20 minuti e lasciar freddare.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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