Maccheroncini con acciughe e prezzemolo

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Maccheroncini con acciughe e prezzemolo

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    Ingredienti:

    • 400 gr. di maccheroncini;
    • 1 peperone rosso e 1 giallo;
    • 8 filetti di acciuga;
    • 1 spicchio di aglio;
    • 100 gr. di olio;
    • 100 gr. di cipolla;
    • 4 pomodorini perini;
    • peperoncino;
    • sale q.b.;
    • prezzemolo e basilico.
    • Procedimento: soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio per 3′ a 100° vel. 4;
    • aggiungere poi i filetti di acciuga sminuzzati (2′ 100° vel. 1),
    • i peperoni tagliati a quadratini ( 10′; 100° vel. 1), il sale e il peperoncino.
    • Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15′ a 100° vel. 1.
    • Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all’ultimo, prezzemolo e basilico.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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