Gelato alla nocciola

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Gelato alla nocciola

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    Gelato Bimby Nocciola

    Ricetta Bimby per un gustoso Gelato alla Nocciola

    Ingredienti:

    • 500 gr di latte intero
    • 500 panna
    • 200 zucchero
    • 1 pizzico di sale,
    • 2 bustine di vanillina
    • 1 cucchiaio di farina di agaragar o di pregel (è un addensante
      per gelati che trovi nei negozi specializzati o se conosci il proprietario di qualche
      gelateria puoi fartelo dare)
    • 30 gr nocciole tostate.

    Procedimento

    • inserire nel boccale le nocciole 5 sec. vel 9
    • aggiungere latte panna zucchero sale, 7 min 80 vel 3,
    • quando il composto è tiepido unire la vanillina e il pregel 5 sec. vel 2.
    • Versare in un contenitore largo e basso e quando è freddo metterlo in congelatore.
    • Lasciare tutta la notte dopo di che toglierlo dal congelatore e tagliarlo a cubetti inserirli nel boccale e mantecare per 10 sec, vel 9 e altri 20 sec. vel 4 spatolando,
    • riporre di nuovo nella vaschetta e rimetterlo in congelatore per almeno una mezz’oretta e servirlo.
    • nel congelatore si conserva a lungo.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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