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Crostata al cacao e cioccolato bianco

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Crostata al cacao e cioccolato bianco

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    Questa è l’ennesima torta al cioccolato che preparo da quando ho aperto questo spazio fatto di ricette e tanta voglia di cucinare.
    Tra tutte le torte al cioccolato che ho preparato devo dire che questa le supera tutte in fatto di estetica….il contrasto tra il bianco e il nero del cioccolato permette di variare e spaziare con l’immaginazione. Con questa semplice ricetta si possono ricavare un sacco di alternative.

    Ingredienti per la crostata al cacao e cioccolato bianco bimby

    • 200g di farina
    • 30g di cacao amaro
    • 100g di burro
    • 2 uova
    • 30g di mandorle in polvere
    • 30g di cacao in polvere
    • 80g di zucchero semolato
    • 200g di cioccolato bianco
    • 200ml di panna liquida
    • 100g di fagioli secchi

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    Come preparare la pasta frolla al cacao con il bimby

    • Unire nel boccale tutti gli ingredienti (la farina, lo zucchero, le uova, il burro, il cacao e il lievito.) 30 sec.vel.5.
    • Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 30 min prima di utilizzarlo.
    • Preriscaldare il forno
    • Foderate lo stampo rotondo con carta forno, stendetevi la pasta frolla al cacao, facendola risalire lungo i bordi.
    • Adagiate sul fondo un foglio di carta da forno, unite i fagioli secchi.
    • Infornate 30 minuti, sfornate, eliminate carta e fagioli, fate raffreddare.

    Come preparare la crema al cioccolato bianco con il Bimby

    • Versare nel boccale 250g di panna :5min.80°vel.3.
    • Unire il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare:2min.vel.3.
    • Fate raffreddare e versate la crema direttamente nel guscio di cacao.
    • Completare con granella di cioccolato.

    Lasciare rassodare in frigo alcune ore prima di servire.

     

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    4 Commenti Nascondi Commenti

    E le mandorle in polvere citate negli ingredienti? Passavano di lì per caso? 🙂

    Si effettivamente non fanno parte della ricetta…sono da mangiare mentre si fa la crostata. 😀

    devo dire la verità è la prima volta che resto delusa da una ricetta con il bimby…prego a chi ha pubblicato questa ricetta di stare più attenta, la ricetta è imprecisa e la crema al cioccolato bianco un aborto!!! Grazie per avermi fatto sprecare tempo e denaro…è una cosa oscena Carla

    Confermo che la torta è alquanto pessima! Secondo me forse la farina di mandorle potrebbe andare miscelata alla frolla ma non so se la quantità sia corretta, negli ingredienti risulta 200 ml di panna poi però si dice di usarne 250 !? La crema di panna e cioccolato che ho dovuto addensare con uovo e farina se no era completamente liquida pare piuttosto latte condensato.Ricetta da rimuovere alla svelta!

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