Indicazioni
Ingredienti:
- una dose di crepes,
- 350gr. di prosciutto cotto,
- 200gr. di fontina,
- una dose di besciamella,
- 4 cucchiai di passata di pomodoro,
- una noce di burro,
- parmigiano grattugiato.
- Preparare le crepes come da ricetta. Inserire nel boccale il prosciutto: 10sec. Vel.4 e togliere.Senza lavare il boccale preparare la besciamella come da ricetta, versarla in una ciotola e lasciarla intiepidire. Unire metà della besciamella al prosciutto tritato e mescolare bene. Mettere al centro di ogni crepesun cucchiaio del composto e un bastoncino di fontina.Arrotolare le crepes eadagiarle in una pirofila imburrata. Aggiungere alla besciamella rimasta la passatadi pomodoro. Versarla sulle crepes, cospargere con fiocchetti di burro e abbondanteparmigiano grattugiato. Gratinare in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa.
