Ciambellone di ricotta

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Ciambellone di ricotta

    Indicazioni

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    • 4 uova intere
    • 400g zucchero
    • 400g. ricotta di pecora
    • 400g scarsi farina (toglierne però due cucchiai)
    • una bustina di lievito in polvere per dolci
    • 100g di cioccolato fondente in gocce (se piace)

    Montare le uova con lo zucchero per un minuto a vel.4 – aggiungere con lame in movimento la ricotta ed amalgamare – quindi unire la farina e il lievito ed impastare per 2minuti a vel 6. quindi incorporare il cioccolato a velocità 1 oppure spatolando.

    Versare nello stampo da ciambellone – io uso quello a cerniera – imburrato e infarinato o cosparso di cacao amaro in polvere. infornare nel ripiano basso del forno a 180° per 45′ circa. e poi lo lascio raffreddare nel forno. a piacere spolverizzare di zucchero a velo.

    Toglieremmo 1 uovo e 100 g. di zucchero

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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