Ciambella alle banane

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Ciambella alle banane

    Indicazioni

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    Dose per 8 persone

    Ingredienti:

    • 300 gr. farina
    • 2 uova
    • 100 gr. burro morbido
    • 150 gr. zucchero
    • 3 banane
    • 1 bustina di lievito
    • 100 gr. mandorle o gherigli di noci
    • 50 gr. uvetta
    • ½ mis. brandy
    • 1 pizzico di sale
    • per la glassa:
    • 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
    • 20 gr. burro morbido
    • 80 gr. panna
    • 1 cucchiaio di zucchero

    ciambellone bimby

    Preparazione:

    Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Tritare le mandorle 5 sec. vel. 6 e metterle da parte. Inserire nel boccale uova, zucchero, burro, banane, sale e brandy: 20 sec. vel. 5. Unire farina e lievito: 30 sec. vel. 5. Aggiungere mandorle e uvetta: 10 sec. vel. 4. Versare l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti. Preparare la glassa: inserire nel boccale il burro: 1 min. 50° vel. 2. Unire panna, marmellata e zucchero: 20 sec. 50° vel. 3. Sformare la ciambella e quando sarà tiepida coprirla con la glassa e decorarla con qualche mandorla.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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