Indicazioni
Ingredienti per i biscotti della nonna
- 300 gr. di farina
- 125 gr. di burro
- 120 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaio di anice
- 1 pizzico di sale
- ½ bustina di lievito per dolci
- 100 gr. di uva sultanina
- 40 gr. di pinoli
Preparazione
Ammollate l’uvetta in acqua tiepida. Inserite nel boccale lo zucchero, la farina e il burro : 20 sec. vel. 4-5. Inserite l’uovo, il sale, il latte e l’anice : 20 sec vel. 5 spatolando. Aggiungete infine il lievito : 10 sec vel. 5. Incorporate i pinoli e l’uvetta scolata e ben asciugata. Formate delle palline grosse come una noce e adagiatele su una placca ricoperta da carta da forno. Cuocete nella parte alta del forno, già caldo a 180° per 20-25 min. Cospargeteli di zucchero a velo.
Suggerimento: per avere dei biscotti più croccanti e dorati, spennellateli con albume d’uovo, prima di infornarli.
tempo : 27 minuti
