Pasta alla cenere
Per 4 persone: 360g fusilli, 150g olive nere snocciolate, 1dl panna da cucina, 1 mis latte, un pizzico di noce moscata, sale qb, parmigiano Cuocere la pasta a parte. Inserire...
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Primi Piatti
Pappardelle con fagioli
per 300g circa di pappardelle due cucchiai d’olio 3 cucchiai di sedano carota cipolla tritati due rametti di maggiorana fresca 50g di gambuccio di prosciutto (oppure una fettina di pancetta...
10 Luglio 2008
Ragù di carne
per 500g di pasta 300g carne magra macinata di vitellone o Cinghiale trito di sedano carota e cipolla a coprire le lame 1 spicchio d’aglio due cucchiai d’olio 3 cucchiai...
10 Luglio 2008
Pesto al prezzemolo
250 gr. di gherigli di noci 60 gr. di prezzemolo 1-2 spicchi d’aglio 80 gr. di grana 150 gr. d’olio Inserire nel boccale grana, noci,aglio e prezzemolo: 30 sec. vel....
10 Luglio 2008
Pesto trapanese
Ricetta Bimby per il pesto alla trapanese con il bimby 80 gr. di basilico 80 gr. di mandorle 3 spicchi di aglio 4 pomodori maturi spellati e senza semi 30...
10 Luglio 2008
Ribollita
Inserite in 2 o 3 volte cavolo, verze e zucchine, 5 sec vel 3 e mettere da parte. Inserire nel boccale carote, sedano, porro e cipolla: 10 sec vel 8....
10 Luglio 2008
Garaganelli al ragù di mortadella
Per 6 p. 300 gr di garganelli all’uovo 1 piccola carata 1/2 costa di sedano 1 piccola zucchina (100gr circa) 1 foglia d’alloro 30 gr di burro (o meta’ di...
10 Luglio 2008
Tagliatelle ai funghi
1 spicchio d’aglio1 pezzo di cipolla o scalogno30 gr di olio30 gr di funghi secchi lavati250 gr di tagliatelle all’uovo750 gr di acqua1 cucchiaio di dado100 gr di panna da...
10 Luglio 2008
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