Indicazioni
Ricetta Bimby per il pesto alla trapanese con il bimby
- 80 gr. di basilico
- 80 gr. di mandorle
- 3 spicchi di aglio
- 4 pomodori maturi spellati e senza semi
- 30 gr. di pecorino romano o siciliano
- 150 gr. di olio sale
- se necessario peperoncino a piacere
Mettere le mandorle nel boccale e tritare per qualche secondo a vel.9. Aprire il boccale e smuovere la polvere di mandorle con la spatola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti vel.6 per 20 sec. facendo cadere a filo l’olio.( Il boccale è chiuso con il misurino, l’olio va versato lentamente sul coperchio vicino al misurino.) Poi portare a vel. 9 per un minuto.
