Indicazioni
Per 4 persone:
- 360g fusilli,
- 150g olive nere snocciolate,
- 1dl panna da cucina,
- 1 mis latte,
- un pizzico di noce moscata,
- sale qb,
- parmigiano
Cuocere la pasta a parte. Inserire nel boccale le olive e tritarle finemente (4 sec vel Turbo). Raccogliere il trito con la spatola dalle pareti del boccale. Aggiungere latte, panna, un pizzico di sale e noce, moscata e mescolare 1 min vel 1-2. Condire la pasta con il sughetto ottenuto (a piacere diluire con un altro poco di latte) facendola saltare in padella per un paio di minuti. Servire con parmigiano grattugiato.
Cuocere la pasta.Nella salsa abbiamo aggiunto un mis. di latte. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale portare per 6 sec. a vel. 5. Posizionare la farfalla 3min. 100° vel. 2. Mettere la pasta cotta e far amalgamare il tutto per circa 1 min. Servire con parmigiano.
