Mousse di mortadella
300 g.di mortadella in pezzo unico non a fette; 100 g. di ricotta ovina 1 o 2 cucchiai di panna da cucina Tagliare la mortadella a tocchi e inserirla nel...
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Antipasti
Palle di neve
500 gr. di spinaci, 500 gr. di ricotta, un uovo, sale, noce moscata, 40 gr. di parmigiano 100 gr. di fontina, 100 gr. di prosciutto cotto Gli spinaci si possono...
10 Luglio 2008
Carote all’aceto balsamico
250 g di carote a tocchetti1 cucchiaio di aceto balsamico1 cucchiaio di buon olio d’oliva4 rametti di prezzemolosalepepe Mettere tutti gli ingredienti assieme e spatolando per tenere le carote sulle...
10 Luglio 2008
Tortino di patate
500g patate latte p.s. quanto basta burro 50g 50g parmigiano/grana 2 tuorli d’uovo una presa di noce moscata sale
9 Luglio 2008
Torta al formaggio
Tritare le noci: 5 sec. vel. Turbo e mettere da parte Inserire nel boccale biscotti e zucchero: 20 sec. vel.Turbo e mettere da parte. Inserire il burro. 1 min. e...
8 Luglio 2008
Arancini
per 10 pers. 500 g. riso per risotti 1 litro e 200 g di acqua 80 g. di burro morbido 80 g. di parmigiano grattugiato 2 uova sale q.b. per...
7 Luglio 2008
Pizzette di melanzane
800 gr. di melanzane (meglio quelle rotonde) una mozzarella 50 gr scamorza 100 gr. di olive snocciolate 3-4 acciughe sott’olio 4 pomodori pelati 1 cucchiaino di capperi origano, olio sale...
2 Luglio 2008
Peperoni in agrodolce
600 gr. peperoni gialli e rossi 2 spicchi d’aglio 1 misurino d’olio d’oliva 1/2 misurino di aceto 3 cucchiai zucchero 1 chiodo di garfano Inserire nel boccale olio, aglio e...
2 Luglio 2008
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