Indicazioni
x2 persone
- olio qb
- 1/2 cipolla a pezzettoni
- due belle coste di sedano a tocchetti
- 2 spicchi d’aglio
- un bel mazzetto di prezzemolo
- pepe macinato al momento
- un barattolo di fagioli cannellini (250g circa di fagioli + l’acqua di lessatura contenuta nel barattolo)
- 700ml d’acqua
- 1 dado di carne
- 4 fette di pane intero oppure a tocchetti
- un altro spicchio d’aglio
Inserire nel boccale cipolla, sedano, aglio e prezzemolo dare 3 colpi di turbo, aggiungere olio e pepe. 2 min. 90° vel. 2. Inserire la farfalla, aggiungere un misurino di acqua e i fagioli 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere l’acqua 7 min. 100° vel. 1. Ancora 5 min. 100° vel. 1 per terminare la cottura. Se si preferisce la minestra a crema prestare attenzione portando lentamente, senza farfalla, alla velocità che si desidera.
E’ molto buona e il massimo è con il pane abbrustolito strofinato con aglio.
