Sugo carciofi e e salsiccia

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Sugo carciofi e e salsiccia

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sugo carciofi bimby

Oggi pubblichiamo una ricetta gustosa per il nostro Bimby.
La Chef di oggi è l’amica Sibilla del gruppo di facebook che ci propone sugo ai carciofi e salsiccia.

Ingredienti:

  • 5 carciofi
  • una cipolla
  • salsiccia sbriciolata
  • mezzo misurino d’olio
  • 50gr. di burro
  • sale
  • pepe
  • 1 dado per brodo
  • parmigiano grattugiato
  • 400gr. di spaghetti7

Preparazione:

  • Pulire i carciofi, tagliateli in piccole fette e fateli marinare in acqua e limone per circa 10 min. quindi scolateli.
  • Inserite nel boccale olio, burro e cipolla; rosolate per 3 min. 100 gradi Vel.1.
  • Aggiungete la salsiccia sbriciolata ed i carciofi e fateli rosolare ancora per 3 min 100 gradi Vel.1.
  • Salate, pepate e aggiungete mezzo bicchiere di brodo e lasciate cuocere per 20 min. 100 gradi Vel.1.
  • Intanto lessate glispaghetti e scolateli , mattili in un piatto da portata, condite con i carciofi e spolverizza col parmigiano

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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