Sugo ai carciofi e pecorino

Condividi sui social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questa url

Sugo ai carciofi e pecorino

    Indicazioni

    Condividi

    Ingredienti: 6 carciofi romani ( o 1 busta di cuori di carciofo surgelati), 30gr. olio extravergine di oliva, 30gr. di capperi salati sciacquati, 50gr. olive di gaeta snocciolate, 1 spicchio aglio, 1 cipollina, 100gr. vino bianco secco, 1 ciuffo di prezzemolo, 100gr. pecorino romano, sale q.b.

    Procedimento: Nel boccale ben asciutto mettere pecorino a pezzi e prezzemolo: 20 sec vel 6 e mettere da parte (deve venire grossolano). Senza lavare il boccale inserire olio, cipollina e aglio: 3min. 100° vel 3. Inserire la farfalla e unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi, i capperi e le olive: 3min. 100° vel 1. Unire il vino e un po’ di sale: 15min. 100° vel 1 (se occorre, aggiungere qualche cucchiaio di acqua). Condire la pasta e cospargere di pecorino “verde”.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

    Flan Carciofi bimby
    precedente
    Flan di carciofi
    successivo
    Tiramisù con la nutella
    Flan Carciofi bimby
    precedente
    Flan di carciofi
    successivo
    Tiramisù con la nutella

    Aggiungi il tuo Commento

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.