Risotto ai frutti di mare

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Risotto ai frutti di mare

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Le ricette del Bimby, sotto suggerimento di una fan, propongono un piattino “marittimo”… il risotto ai frutti di mare!

I frutti di mare con risotto per il bimby

Ingredienti Per 6 persone

  • 400gr. di riso,
  • 300gr. di frutti di mare freschi o scongelati,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 1 cipollina,
  • 60gr. di olio d’oliva,
  • 30gr. di vino bianco,
  • 2 pomodori maturi,
  • 1/2mis. di passata di pomodoro,
  • 900gr. di acqua,
  • 2 pizzichi di sale,
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
  • pepe q.b.

Preparazione:

  • Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 Min. Temp. 100 Vel. 4.
  • Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 Min. a Temp. 100 Vel. 1.
  • Aggiungi il vino: 2 M a T 100 V 1 e poi il pomodoro: 3 M a T 100 V 1.
  • Aggiungi l’acqua, lo zafferano e il riso: 14 M T 100 V 1.
  • Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
  • Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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