La pizza napoletana

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La pizza napoletana

    Indicazioni

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    • 250gr.di farina “00”,
    • 250gr.di semola rimacinata di grano duro,
    • 1/2 lievito di birra,
    • 40 gr. di olio d’oliva,
    • 250 gr. di acqua,
    • 1 cucchiaio scarso di sale fino.
    • Inserire nel boccale l’acqua, il lievito, le farine, l’olio e il sale:30 sec. velocità 4 e 1 minuto velocità SPIGA.
    • Con l’impasto formare 4 palline e farle lievitare 1 ora e mezzo coperte con un canovaccio.
    • Infine stenderle con il matterello (o con le mani come un vero pizzaiolo), farcirle ed infornarle.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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