Indicazioni
Ricetta Insalata di Riso con il Bimby
dose per 8 persone
- 300 gr. riso parboiled
- 200gr. pisellini
- 1 lt. acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 240gr. tonno
- 200gr. fontina a dadini
- olive verdi
- peperoni sott’olio
- funghetti sott’olio
- capperi e sott’aceti misti a piacere
- olio extravergine di oliva
- succo di limone
Inserire nel boccale acqua e sale: 8min. 100° Vel.1. Posizionare il cestello con riso e piselli: 14min. 100° Vel.4. Togliere il cestello e raffreddare il riso sotto acqua corrente. Versare in una insalatiera, unire il tonno a pezzetti, dadini di formaggio e tutti gli altri ingredienti. Condire con olio e succo di limone. Lasciare in frigorifero un paio d’ore prima di servire.
