Fiadoni abruzzesi

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Fiadoni abruzzesi

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    Ecco una ricetta per il Bimby
    da fare per Pasqua della nostra
    amica MariaCristina.
    La ricetta dei fiadoni 
    (rustici tipici abruzzesi per pasqua)

     

     

    impasto :

    • 500gr farina
    • 100gr vino bianco
    • 100gr olio evo
    • 2 uova
    • sale qb

    impastare vel 6 30 sec

    ripieno:

    • 200gr pecorino gratt
    • 200gr parmig gratt
    • 100gr ricotta
    • 5 uova
    • saleq.b.
    • 1 tuorlo per spennellare

    impastare i formaggi con uova e ricotta 15 sec vel 4 spatolando.

    • procedere mettendo il ripieno sulla pasta (tirata a sfoglia) come si fanno i ravioli.
    • disporre i fiadoni sulla piastra del forno e spennellarli con l ‘uovo.
    • cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 min circa .

     

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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