Indicazioni
Ingredienti:
- 100 gr burro,
- 1 litro latte,
- 100 gr zucchero,
- 70 gr maizena,
- 100 gr savoiardi,
- 2 tuorli,
- vanillina,
- 1/2 mis. alchermes,
- 2 cucchiai cacao amaro,
- maraschino q.b.
- panna montata
Procedimento:
- Introdurre nel boccale: latte, zucchero, burro e maizena: 10 min. 90° vel.4. Dividere il composto in tre parti. Metterne una nel boccale, aggiungere i tuorli: 20′ vel. 6. Bagnare una coppa di vetro e versarvi la crema. Porre nel boccale un’altra parte di crema e unirvi il cacao: 10′ vel.6. Bagnare i savoiardi nel maraschino e acqua e disporli sulla prima crema, versarvi sopra la seconda al cioccolato. Lavare il boccale, porvi dentro la terza crema, unire l’Alchermes: 10′ vel.6. Disporre nella coppa altri savoiardi imbevuti nel maraschino e versare su tutto la crema rosa.
- Decorare con panna montata
