Indicazioni
- 300gr.farina americana
- 130gr.margarina
- 30gr.zucchero
- 1cubetto di lievito di birra
- 50gr.latte
- 4uova
- 2cucchiai di parmigiano
- 1cucchiaio di pecorino
- 120gr.prosciutto cotto
- 1 piccola provola affumicata di circa 150gr.
inserire nel boccale latte e lievito:1min.40°vel.4.Aggiungere uova,zucchero,un pizzico di sale parmigiano,pecorino eS burro:30sec.vel.6.Unire,dal foro del coperchio,con lame in movimento,vel.4,la farina:40sec.vel.4,e 20sec.vel.8.Lasciare lievitare nel boccale chiuso per 30 min;rilavorare l’impasto per circa 50sec.a vel.8 spatolando.Versare una parte del composto in uno stampo da ciambella,imburrato e infarinato quindi adagiarvi la provola ed il prosciutto precedentemente tritati a vel.5 5sec.Coprire con il rimanente impasto;fare lievitare per circa un’ora.Cuocere in forno a200°per 40min.circa.Si può servire con una besciamella al formaggio.
