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Polpette al vino Bimby


Dose per 5/6 persone

  • 500 gr. di carne macinata
  • 1 uovo
  • 1 panino ammollato nel latte
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • 40 gr. di olio
  • 200 gr. di vino
  • 300 gr. di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • ½ cipollina
  • poco rosmarino
  • farina, sale e pepe quanto basta
bimby polpette

Immagine di esempio

Tritare il parmigiano e il prezzemolo per 10 sec. vel. Turbo. Unire la carne, l’uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 3. Formare delle polpettine, passarle nella farina e sistemarle nel Varoma e nel suo vassoio unti di olio. Inserire nel boccale olio, rosmarino e cipolla: 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere il vino, l’acqua, il dado, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. Varoma vel. 3. Disporre le polpette in un piatto da portata e servirle con il sugo di cottura.


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