Polpettine di piselli al curry
300 gr di vitello macinato 100 gr di prosciutto crudo 450 gr di piselli surgelati 1 cucchiaio di curry 1 uovo 40 gr di grana grattugiato 3 cipollotti 1 cucchiaino...
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Secondi
Tortino di carote
400 g. carote, 400 g. zucchine, 150 g. formaggio (emmenthal o fontina), 12 fettine pancetta tesa, 2 uova, 4 cucchiai parmigiano, scalogno, 30 g. burro, noce moscata, 50 g. latte,...
6 Ottobre 2008
Terrina di verdure
1 peperone rosso tagliato a listarelle 1 peperone giallo tagliato a listarelle 3 zucchine tagliate a rondelle 2 cipolle tagliate a rondelle 4 carote tagliate a rondelle GRATIN: 100 gr....
6 Ottobre 2008
Gamberoni con riso pilaf al curry
1,2 lt. d’acqua, 1 cucchiaio dado bimby, 5 mis. di riso, 400 gr. di gamberoni. Per la salsa curry:
23 Settembre 2008
Polpettone falsomagro
Una fetta di fesa di vitello di circa 600g 150g carne macinata di vitellone o mista 100g prosciutto crudo 100g di salsiccia 50g pecorino fresco 50g piselli freschi o surgelati...
15 Settembre 2008
Coniglietto
30 gr. di olio 30 gr. di burro 100 gr. di salsiccia 100 gr. di pane grattugiato tenuto a bagno nel latte 50 gr. di prosciutto cotto 30 gr. di...
15 Settembre 2008
Zucchine ripiene col tonno
7 Zucchine sale pepe olio ex. v. d’oliva una scatola grande di tonno al naturale anche sott’olio va bene purché sia sgocciolato (scatola da 160g lordo e 112g sgocciolato) pomodoro...
11 Settembre 2008
Pollo ripieno d’autunno
1 pollo intero pulito di 1 kg circa (per un tacchino duplicare le dosi del ripieno) per 4 persone il suo fegato due salsicce 10 castagne arrostite 10g di funghi...
3 Settembre 2008
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