Sorbetto alla frutta

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Sorbetto alla frutta

    Indicazioni

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    • 2 mele, 1 pera e mezza banana: 500 gr. tagliati a pezzi e congelati oppure: 500 gr. di melone (tagliato a pezzi e congelato),
    • 500 gr. di pesche (tagliate a pezzi e congelato),
    • 500 gr. di fragole (tagliate a pezzi e congelato),
    • 500 gr. di albicocche (tagliate a pezzi e congelato),
    • 500 gr. di ciliegie (tagliate a pezzi e congelato),
    • 500 gr. di kiwi (tagliato a pezzi e congelato).

    Per ogni 500 gr. di frutta occorrono 150 gr. di zucchero ed un albume.

    Fate lo zucchero a velo: vel. 6-7 per 20 sec.

    Unite la frutta congelata a pezzi e l’albume: mescolate prima a vel. 8, poi a Turbo mantecando con la spatola per 1 min. circa.

    Togliete il sorbetto e conservatelo in freezer.

    Procedete con gli altri gusti.

    Consiglio: cominciare a mantecare dalla frutta più chiara fino ad arrivare alla più colorata così non occorre lavare il boccale ogni volta.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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