Indicazioni
L’amica Gabriella M. ci invia la ricetta per consumare gli albumi quando avanzano
Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 300 g farina
- 100 g burro freddo a pezzi
- 100 g zucchero
- 100 g albumi.
- Buccia di arancia o limone (io ho usato l’essenza)
Preparazione
- Lavorare burro e farina 30 sec vel 4 aggiungere albumi zuccheri e buccia d’arancia.
- 1 minuto vel 5
- Se risultaun pò moliccio aggiungere un pò di farina dipende dalla grandezza delle uova.
- Lasciare riposare in frigo circa 30 minuti
Chef: gabriella M.
