Liquore al basilico

Indicazioni

100 foglie di basilico
1 litro di alcol a 70°
500 g. di acqua
parte gialla di un limone non trattato
2 bustine di vanillina

Pulire con uno strofinaccio le foglie di basilico e metterle in infusione in un vaso capiente per 24 ore con l’alcol, la scorza gialla del limone e la vanillina
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero 10 minuti 90° vel. 2 e lasciarlo raffreddare.
Unire lo sciroppo all’infuso di basilico e conservare la buio in cantina scuotendolo ogni giorno.
Dopo una settimana filtrare e imbottigliare.

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!