Indicazioni
Ricetta Bimby per il Liquore al Mandarinetto
Ingredienti
8 mandarini
1 litro di alcool
1 litro d’acqua
600 gr. di zucchero
Preparazione
Lavate e asciugate bene i mandarini. sbucciateli e privateli della parte bianca all’interno. Sistemateli in un recipiente di vetro e aggiungete l’alcool. Lasciate in infusione per otto giorno. Preparate lo sciroppo con l’acqua e zucchero : 15 min. 100° vel. 2 e lasciatelo raffreddare. Aggiungete lo sciroppo freddo all’infuso e lasciatelo riposare ancora 24 ore, poi filtrate e imbottigliate.
Può essere tenuto anche in freezer, per essere servito freddo.
tempo : 15 minuti
5 Commenti Nascondi Commenti
devo usare la buccia o il frutto?
meglio se i mandarini sono dodici (il profumo sara’ piu’ intenso) e poi un litro di acqua ,uno di alcool e uno di zucchero (non dimentichiamo che e’ un liquore)
faccio il limoncello con le stesse dosi e vi assicuro che e’ apprezzato anche dai piu’ severi intenditori
ma si usa il frutto o la buccia?
ciao daniela devi mettere le bucce in infusione per 8 giorni e poi procedi con il resto della preparazione