Indicazioni
Ingredienti:
- 300 g di farina,
- 6 uova,
- 250 g di zucchero,
- 80 g d’olio,
- una bustina di lievito per dolci,
- 100 g di cioccolato fondente,
- scorza di un limone.
Per guarnire:
- 50 g di mandorle intere e spellate,
- 50 g di mandorle tritate,
- 100 g di cioccolato fondente,
30 g di burro.
Preparazione:
- inserire nel boccale 100 g di cioccolato : 20 sec vel 6 e togliere.
- Introdurre zucchero, scorza di limone, uova, olio e portare lentamente da vel 1 a 9 per 50 sec.
- Aggiungere dal foro del coperchio con lame in mov vel 7, farina e lievito: 50 sec vel 7.
- Imburrare e infarinare uno stampo per colomba, versare l’impasto e distribuire sulla superficie il cioccolato tritato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti e a 200° per altri 15 minuti.
- Per guarnire: introdurre il burro e il cioccolato e fonderli: 5 min 50° vel 4. A cottura ultimata disporre la colomba su un vassoio, ricoprirla col cioccolato fuso, distribuendolo uniformemente. Guarnire con mandorle tritate e mandorle intere.
