Sugo afrodisiaco
Ingredienti: 200 gr.di salmone fresco 50 gr. di burro 1 porro 1 cucchiaio di caviale 1 misurino di vodka 100 gr. di panna da cucina Procedimento: Lavate il salmone, asciugatelo...
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Salmone
Salsa certosina
Ecco la prima ricetta della salsa certosina (per insalata di mare o altro) inviataci dal nostro Chef Vittorio compilando il modulo che ho predisposto per le vostre ricette 100 gr...
18 Novembre 2010
Gravlax – salmone finlandese
Per 6 persone 1 kg circa di filetto di salmone con la pelle 60gr sale marino grosso 60gr zucchero di canna 1 cucchiaino di pepe bianco in grani 1 cucchiaino...
22 Luglio 2008
Salmone al forno con patate
4 Tranci di Salmone Fresco 4 Patate (circa 800 gr) 1 Uovo 1 Ciuffo Prezzemolo sale pepe Per la besciamella 50 G. Burro 30 G.farina 1/2 L. Latte Sale Preparazione...
22 Luglio 2008
Quiche ai porri e salmone
1 dose pasta brisé 100 g. salmone affumicato (vanno bene anche i ritagli) 2 porri (solo bianco) 30 g. burro 2 uova 100 g. panna sale, pepe, noce moscata poco...
14 Luglio 2008
Crema di salmone
400gr salmone in scatola, ½ tazza panna, 150 gr formaggio cremoso, 60gr succo di limone, 2 cucchiaini di aceto fresco, sale e pepe bianco Inserite tutti gli ingredienti nel boccale....
14 Luglio 2008
Miniquiche al salmone
pasta sfoglia (ricetta base), 125gr salmone affumicato,100gr formaggio cremoso,60gr panna,2 uova. ricavare dei dischetti di pasta sfoglia e metterli in stampini appositi unti con il burro. Sminuzzate il salmone ponendo...
14 Luglio 2008
Salsa di salmone
Ricetta per cucinare un’appetitosa Salsa di Salmone con il Bimby Ingredienti 400g. di acqua, 1 cucchiaino di dado Bimby 250g. di salmone fresco senza pelle 30g. di burro 60g. di...
2 Luglio 2008
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