Indicazioni
Ricetta Bimby per fare il liquore alla Liquirizia con il Bimby
- 200 gr. Alcool
- 70 gr. Liquirizia pura
- 600 gr. Acqua
- 600 gr. Zucchero
Inserite nel boccale lo zucchero e la liquirizia: 20 sec. Vel. Turbo. Aggiungere acqua e alcool e cuocere: 8 min. 60° vel.1 Travasate in una bottiglia ed una volta freddo conservate in frigorifero o congelatore.
(Per la liquirizia vanno benissimo anche i Saila o quelle acquistate sulle bancarelle del mercato).
fonte: club amici del bimby
10 Commenti Nascondi Commenti
io preferisco usare la liquirizia pura in polvere….
Ottima ricetta!!! Ogni volta che faccio assaggiare il liquore agli amici riscuoto sempre un gran successo.
Ho provato anche una variante con liquirizia aromatizzata all’anica… SUPER!!!
la liquirizia nn si scioglie del tutto succede anche a voi?
ki l ha provata questa ricetta??????
Si è successo anche a me, mi hanno consigliato di aumentare i minuti di cottura a 15, antiorario, ma di non mettere subito l’alcool, ma solo gli ultimi minuti o addirittura a freddo. In questo modo la liqirizia si scioglie bene, e l’alcool non evapora. E alla fine di amalgamare a v.4 per qualche 30secondi.
L’alcool si aggiunge sempre quando il composto è freddo.
non vi sembra che lo zucchero sia troppo ?
Io l ho fatto e si e posata tutta la liquirizia sul fondo delle.bottiglie. Ed era troppo dolce. Quindi busogna mettere l alcol a freddo nn farlo cuocere
Nn e buona.sta ricetta
Chiedo scusa….ma in rete c’è la polvere di liquirizia,
quella originale calabrese, per preparare il relativo liquore secondo i canoni
tradizionali della Calabria (c’è anche la relativa ricetta!!): semplice,
facilissima da usare come sciogliere lo zucchero nel caffè ……e soprattutto
buonissima, senza star lì a tritare pezzetti di caramelline o usare quella
gommosa, di sapore decisamente artefatto o dover attendere che si sciolgano “depositi & residui” vari!
Eccovi il sito: SAPORIDELLASIBARITIDE