Ricetta Bimby per i Tocchetti di Cinghiale in Salmì Ingredienti per 4 pesone 500 gr di cinghiale 1 cipollina 1 scalogno 250 gr di vino rosso tipo barbera 4 chiodi...
per 500g di pasta 300g carne magra macinata di vitellone o Cinghiale trito di sedano carota e cipolla a coprire le lame 1 spicchio d’aglio due cucchiai d’olio 3 cucchiai...