Tiramisù senza glutine

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Tiramisù senza glutine

Cucina:
  • Senza Glutine
  • 3h40min
  • 8 Portate
  • Facile

Indicazioni

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Tiramisù senza glutine Bimby

La ricetta Tiramisù senza glutine per bambini (senza rum e
caffè) da preparare con il Bimby serve per 8 porzione/porzioni.

Puoi prepararla in 3h40min di  tempo.

Questa ricetta è compatibile con Bimby TM 5.

Come preparare la Ricetta Tiramisù senza glutine (senza rum e caffè)

Procedimento:

  • Mettere nel 30 grammi di zucchero, polverizzare per 10 sec vel 10;
  • Aggiungere il latte e 15 gr di cacao amaro in polvere, mescolare per 10 sec vel 4 e mettere da parte in una scodella (servirà per bagnare i savoiardi).

Preparare la crema:

  • Inserire la farfalla e montare gli albumi a neve per 2 min 37° vel 3 e mettere da parte;
  • Lasciare la farfalla nel e montare i tuorli con il restante zucchero 3 min vel 4;
  • Aggiungere il mascarpone e mescolare per 3 min vel 3;
  • Incorporare gli albumi aiutandosi con la spatola mescolando dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Comporre il tiramisù:

  1. Bagnare (fino a quasi inzupparli) i savoiardi nel liquido latte/cacao e posizionarli in un pirofila (35×25 cm circa);
  2. Stendere uno strato di crema al mascarpone coprendo bene anche gli spazi tra un savoiardo e l’altro;
  3. Ripetere con un secondo strato di savoiardi e di crema, infine spolverizzare con il cacao rimasto.
  4. Coprire la pirofila con della pellicola alimentare e posizionare nel frigorifero, lasciare raffreddare almeno 3 ore.

Ingredienti per Tiramisù senza glutine per Bimby

8 porzione/porzioni :

  • 300 grammi savoiardi Schar
  • 30 grammi cacao amaro in polvere
  • 700 grammi mascarpone s.g.
  • 4 uova
  • 130 grammi zucchero
  • 200 grammi latte

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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